Qanday qilib jigarrang shakarsiz kukilarni tayyorlash mumkin va jigarrang shakarsiz sog'lom kukilarni tayyorlash bosqichlari

Qanday qilib jigarrang shakarsiz kukilarni tayyorlash mumkin?

• Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va qog'oz qatlami bilan pishirish tepsisini tayyorlang.
• Katta idishda XNUMX stakan bug'doy uni, XNUMX choy qoshiq pishirish kukuni va XNUMX/XNUMX choy qoshiq tuzni birlashtiring.
• Idishga XNUMX/XNUMX chashka sof shakarsiz bodom yog'i va XNUMX/XNUMX chashka shakarsiz kokos moyi qo'shing.
  Xamir bo'lgunga qadar ingredientlarni yaxshilab aralashtirish uchun vilka yoki qoshiqdan foydalaning.
• Xamirga XNUMX choy qoshiq vanil ekstrakti va XNUMX tuxum qo'shing va aralashtirmaguncha aralashtiring.
• Alohida idishda yarim stakan toza jo'xori, yarim stakan maydalangan hindiston yong'og'i va chorak chashka sof bodomni aralashtiring.
• Xamirga jo'xori aralashmasini qo'shing va u bir tekis taqsimlanmaguncha hamma narsani aralashtiring.
• Xamirdan o'rta o'lchamdagi to'plar hosil qiling va ularni qog'oz bilan qoplangan pishirish tepsisiga qo'ying.
• To'plarni vilkalar bilan muloyimlik bilan tekislang.
• Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va pechene 10-12 daqiqa davomida engil oltin rangga qadar pishiring.
• Cookie-fayllarni pechdan chiqarib oling va xizmat qilishdan oldin ularni ozgina sovib turing.

Cookie-larning sog'liq uchun ahamiyati

Sog'lom pechenye - bu sog'liq uchun hech qanday zarar etkazmasdan iste'mol qilinadigan mazali va to'yimli gazaklar.
Jigarrang shakar yuqori kaloriya miqdorini o'z ichiga olgan va sog'liq uchun hech qanday foyda keltirmaydigan nosog'lom shakar turi hisoblanadi.
Oq shakar o'rnini bosuvchi va qora shokolad va xurmo kabi boshqa sog'lom ingredientlarni qo'shib, sog'lom pechene mazali va mazali ta'mga ega va sog'liq uchun ajoyib foyda keltiradi.

Jigarrang shakardan oddiy oq shakarga o'tishni ushbu retseptda osongina bajarish mumkin.
Jigarrang shakar bir xil shirinlik va tuzilishga ega bo'lish uchun shunga o'xshash miqdorda oq shakar bilan almashtirilishi mumkin.
Oq shakar ideal sog'lom muqobil bo'lmasa-da, boshqa alternativalar mavjud bo'lmasa, uni ishlatish mumkin.

Bundan tashqari, kukilarning ozuqaviy qiymatini oshirish uchun boshqa sog'lom ingredientlar qo'shilishi mumkin.
Misol uchun, siz tola, kaliy va temir kabi ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga olgan tug'ralgan xurmo qo'shishingiz mumkin.
Shuningdek, siz antioksidantlarning yuqori foizini va organizm uchun muhim oziq moddalarni o'z ichiga olgan qora shokoladni qo'shishingiz mumkin.

Jigarrang shakarsiz pechene tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar ro'yxati

• Bir stakan yumshatilgan sariyog ', xona haroratida.
• Bir stakan oq shakar.
• bitta tuxum.
• Bir choy qoshiq vanil.
• Ikki choy qoshiq asal.
• Bir choy qoshiq pishirish kukuni.
• Bir choy qoshiq pishirish soda.
• Ikki stakan un.

Jigarrang shakarsiz kukilarni tayyorlash uchun siz quyidagi amallarni bajarishingiz mumkin:

• Katta idishda sariyog 'va oq shakarni elektr mikser bilan bir hil va bir hil holga kelguncha uring.
• Tuxum va choy qoshiq vanilni qo'shing va ingredientlar aralashguncha ko'pirtirishda davom eting.
• Ikki choy qoshiq asal qo'shing va ko'proq bir xillik uchun ko'pirtirishni davom eting.
• Bir choy qoshiq pishirish kukuni va bir choy qoshiq soda qo'shing va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
• Sekin-asta ikki stakan un qo'shing va xamirni aralashtirmaguncha yog'och qoshiqdan foydalaning.
• Xamirni kichik to'plarga aylantiring va ularni pergament qog'oz bilan qoplangan patnisga qo'ying.
• Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va pechene 10-12 daqiqa davomida yoki oltin rangga aylanguncha pishiring.
• Cookie-fayllarni xizmat plastinkasiga o'tkazishdan oldin ularni tovoqda to'liq sovushini qoldiring.

Jigarrang shakarsiz sog'lom kukilarni tayyorlash bosqichlari

Jigarrang shakarsiz sog'lom kukilarni tayyorlash bir necha oddiy va oson qadamlarni talab qiladi.
Ushbu mazali va sog'lom kukilarni tayyorlash uchun quyidagi bosqichlarni bajarish mumkin:

• Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring.
• Katta idishda eritilgan sariyog 'va oq shakarni silliq va qaymoqli aralashmani olinmaguncha aralashtiring.
• Sariyog 'va shakarga tuxum va vanil qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
• Aralashmaga asal, pishirish kukuni va soda qo'shing va to'liq aralashguncha aralashtirishda davom eting.
• Sekin-asta un qo'shing va xamir yumshoq va yopishqoq bo'lmaguncha ingredientlarni aralashtirishda davom eting.
• Xamirga granullangan shokolad qo'shing va uni teng ravishda taqsimlang.
• Pishirish tepsisini pergament qog'oz bilan yoping yoki ozgina sariyog 'bilan yog'lang.
• Xamirdan kichik to'plar hosil qiling va ularni pishirish tepsisiga qo'ying, ular orasidagi masofani saqlang.
• Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va pechene 10-12 daqiqa yoki oltin rangga qadar pishiring.
• Cookie-fayllar tayyor bo'lgach, ularni pechdan chiqarib oling va pishirish varag'ida ozgina sovushini kuting, so'ngra ularni to'liq sovish uchun sovutgichga o'tkazing.
• Qo'ng'ir shakarsiz bu sog'lom kukilarni bir chashka sovuq sut yoki issiq qahva bilan xizmat qiling va ularning mazali va sog'lom ta'midan bahramand bo'ling.

Cookie-fayllar yordamida eng yaxshi natijaga erishish uchun maslahatlar

1- Sovutilgan sariyog'dan foydalaning: Xamirni tayyorlashda sovutilgan, unchalik yumshoq bo'lmagan sariyog'dan foydalangan ma'qul.
Ingredientlar birlashtirilguncha uni shakar bilan qisqa vaqt davomida uring.

2- Xamirni sovutib oling: Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, xamirni pishirishdan oldin bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Bu unni parchalashga va ingredientlarni bir hil holga keltirishga yordam beradi, natijada yaxshi natijaga erishiladi.

3- Sovuq tovoqlardan foydalaning: Pechenelarni shakllantirganda, xamirni sovuq tovoqlar ustiga qo'ying.
Bu sariyog'ni salqin saqlashga yordam beradi va pishirish jarayonida juda tez erishini oldini oladi.

4- Pergament qog'ozidan foydalaning: Pechene qo'yishdan oldin pergament qog'ozini patnisga qo'ying.
Bu kukilarning panga yopishib qolishining oldini olishga yordam beradi va ularni tozalashni osonlashtiradi.

5- Jigarrang va oq shakar balansi: retseptda jigarrang va oq shakar o'rtasidagi mos muvozanatni saqlashga harakat qiling.
Jigarrang shakar kukilarga boy ta'm va chiroyli hid beradi.

6- Haddan tashqari aralashtirishdan saqlaning: Ingredientlarni faqat birlashtirilgunga qadar muloyimlik bilan aralashtiring va ortiqcha aralashtirishdan saqlaning.
Bu kukilarga yumshoq, xushbo'y tuzilish berib, kleykovina haddan tashqari rivojlanishining oldini olishga yordam beradi.

Jigarrang shakarsiz sog'lom shirinliklar uchun boshqa retseptlar g'oyalari

• Hindiston yong'og'i shokolad to'plari:
  Ushbu retsept hindiston yong'og'i, qora shokolad, yeryong'oq moyi, xurmo pekmezi va vanilni aralashtirishga asoslangan.
  Aralashmani kichik to'plarga aylantiring va to'g'ri kelguncha muzlatgichda sovutib oling.
  Bu to'plar shirin tishingizni qondirish uchun tez va mazali gazakdir.
• Asal yoki xurmo shinni bilan krep:
  Aralashtirib yoki mikser yordamida krep tayyorlang.
  Tabiiy shirin ta'm uchun shakarni asal yoki xurmo pekmezi bilan almashtiring.
  Lazzatni oshirish uchun siz o'zingizning sevimli mevalaringizni, masalan, rezavorlar yoki qulupnay bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.
• Mevali kekler:
  Siz bozorda mavjud bo'lgan sog'lom muzlatilgan kek aralashmasidan foydalanishingiz mumkin va pishirishdan oldin xamirga sevimli meva bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.
  Mevali keklarni qovurilgan hindiston yong'og'i yoki to'g'ralgan bodom bilan bezash mumkin.
• Yulafli mayiz pishiriqlari:
  Shakarsiz tabiiy jo'xori pechenesini tanlang va ozgina shirinlik uchun bir nechta quritilgan mayiz va ehtimol qora shokolad bo'laklarini qo'shing.
  Ushbu retsept tez tayyorlanadi, yumshoq tuzilishga ega va shirinlik uchun sog'lom tanlovdir.
• Qulupnay shokolad chiplari:
  Ushbu retsept quritilgan qulupnay bo'laklarini quyuq shokolad, bokira kokos moyi va tabiiy asal bilan aralashtirishga asoslangan.
  Aralashmani shokolad qoliplariga quying va qotib qolish uchun qoldiring.
  Bu sog'lom va mazali donalar aqlning shirin tishini qondirish uchun juda mos keladi.

Qanday qilib oson cookie-fayllarni tayyorlayman?

Oson va mazali pechenye tayyorlash uchun 150 g sariyog'ni idishga solib, mikroto'lqinli pechda yumshoq bo'lguncha eritib oling.
Keyin tuxum, shakar, sariyog 'va vanil ekstrakti qo'shing va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
Keyin asta-sekin un qo'shing va bir hil xamirga ega bo'lgunga qadar aralashtirishni davom eting.

Xamirni kichik to'plarga aylantiring va ularni pishirish qog'ozi bilan qoplangan patnisga qo'ying.
Pishirish paytida ular kengayishi uchun to'plar orasida kichik bo'sh joy qoldirish yaxshidir.
Tovoqni oldindan qizdirilgan pechga 175 daraja Selsiyga qo'ying va uni 10-12 daqiqaga yoki pechene oltin rangga aylanguncha qoldiring.

Cookie-fayllar pishganida, patnisni pechdan chiqarib oling va to'liq sovish uchun ularni sovutish tokchasiga o'tkazishdan oldin ularni ozgina sovushini qoldiring.
Siz kukilarni sut yoki choy bilan xizmat qilishingiz va darhol ulardan zavqlanishingiz mumkin.

Oson va mazali kukilaringizdan bahramand bo'lish vaqti keldi! Uning yangiligini saqlab qolish uchun uni havo o'tkazmaydigan idishda saqlashingiz mumkin.
Mazali va tasalli beruvchi shirinlikni iste'mol qilmoqchi bo'lgan vaqtingizdan rohatlaning.

Pechene pechga qancha vaqt qo'yasiz?

Pechene-fayllarni pechga qo'yish haqida gap ketganda, vaqt va harorat mukammal natijalarga erishishda hal qiluvchi rol o'ynaydi.
Umuman olganda, kukilarning ko'pchiligi odatda pechda pishirish uchun taxminan 8 daqiqa kerak bo'ladi.
Biroq, bu vaqt xamir to'pi hajmiga va pechning haroratiga qarab farq qilishi mumkin.

Agar kukilar 8 daqiqadan kamroq vaqt ichida pishirilsa, kuyib ketmaslik uchun pechene tepsisini 8 daqiqa davomida pechga qo'yish yaxshidir.
Cookie-fayllarning tayyorligini tekshirish uchun siz barmoqlaringiz bilan chetlarini muloyimlik bilan bosishingiz mumkin.
Agar uchlari yumshoq bo'lmasa va osongina cho'kmasa, bu ularning hali tayyor emasligini ko'rsatadi.

Agar kukilar bir tomondan boshqasiga qaraganda tezroq pishishini allaqachon bilsangiz, pishirish jarayonida bir xil natijaga erishish uchun pechka tepsisini pechning ichida aylantirishingiz kerak.

Cookie-fayllarni pechga qo'yishdan oldin ularni muzlatgichda kamida 10 daqiqa sovutish yaxshidir.
Bu xamirni ozgina muzlatishga yordam beradi va uning yakuniy tuzilishini yaxshilaydi.
Eng yaxshi natijaga va eng mazali ta'mga erishish uchun pechene xamirini pishirishdan oldin bir kechada muzlatgichga qo'yish yaxshidir.

Pechning haroratiga kelsak, laganni qo'yishdan oldin pechni taxminan 15 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirish tavsiya etiladi.
Cookie-fayllarni to'liq pishirish uchun odatda o'ndan o'n ikki daqiqagacha vaqt ketadi.