Kekni qanday tayyorlash va pirojnoe tayyorlash bosqichlari

Qanday qilib tort qilaman

Biror kishi oddiy amallarni bajarib, uyda mazali pirojnoe tayyorlashdan zavqlanishi mumkin.
Kekni qanday tayyorlash mumkin:

XNUMX. Ingredientlarni yig'ish:

• 2 yarim stakan un
• Bir stakan oq shakar
• Yarim stakan eritilgan sariyog '
• 3 ta katta tuxum
• bir stakan sut
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni
• Bir choy qoshiq vanil
• bir chimdik tuz

XNUMX. Pechni isitish:

• Pechni XNUMX daraja Selsiyga oldindan qizdiring.

XNUMX. Ingredientlarni aralashtiring:

• Katta idishda shakar va eritilgan sariyog'ni aralashtirmaguncha ko'pirtiring.
• Tuxum qo'shing va yaxshilab uring.
• Un va pishirish kukunini qo'shing va silliq xamir hosil bo'lguncha aralashtirishda davom eting.
• Sut, vanil va tuz qo'shing va aralashma to'liq birlashtirilguncha aralashtiring.

XNUMX. Shablonni tayyorlash:

• Kek qolipini sariyog 'bilan yog'lang va pirojnoe tayyor bo'lgandan keyin oson chiqishi uchun un bilan seping.

XNUMX. Xamirni shakllantirish va pishirish:

• Tayyorlangan pirojnoe idishiga xamirni to'kib tashlang.
• Mog'orni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va uni XNUMX-XNUMX daqiqaga qoldiring yoki pirojnoe tayyor bo'lguncha va qirralarning engil qizarib ketguncha qoldiring.

XNUMX. Qattiqlikni qanday tekshirish mumkin:

• Kek tekisligini tekshirish uchun tish pichog'idan foydalaning.
  Agar tayoq xamirsiz toza chiqsa, tort tayyor.

XNUMX. Kekni sovutish va bezash:

• Kekni skovorodkaga o'tkazishdan oldin uni skovorodkada XNUMX daqiqa sovutish uchun qoldiring.
• Kek to'liq sovutgandan so'ng, uni shokolad, jele yoki krem ​​ko'pik va mevalar bilan bezashingiz mumkin.

Ushbu oddiy qadamlar bilan har kim mazali tort tayyorlab, oilasi va do‘stlariga birga vaqt o‘tkazishi uchun xizmat qilishi mumkin”.

Kek tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar ro'yxati

Mazali pirojnoe tayyorlash uchun sizga juda ko'p ingredientlar kerak, shuning uchun siz to'g'ri menyuga ega bo'lishingiz kerak.
Kek tayyorlash uchun asosiy ingredientlar ro'yxati:

• Un: Kek tayyorlashda oddiy un ishlatiladi, chunki u unga mos tuzilish beradi.
• Tuxum: Tuxum ingredientlarni bog'lash va tortga tuzilish qo'shish uchun ishlatiladi.
• Shakar: tortga shirin ta'm beradi va unga to'g'ri tuzilish beradi.
• Sariyog ': Bu tortga mazali ta'm va tuzilish qo'shadi.Muqobil sifatida eritilgan sariyog' yoki o'simlik yog'laridan foydalanish mumkin.
• Sut: tortni nam va yumshoq qilish uchun ishlatiladi.
• Pishirish kukuni: Keksning shishishi va tekis bo'lishi uchun qo'shiladi.
• Vanil: tortga yoqimli va o'ziga xos lazzat qo'shadi.
• Tuz: boshqa ingredientlarning ta'mini oshiradi va tortga muvozanat beradi.

Asosiy ingredientlarga qo'shimcha ravishda, tortning ta'mini va bezaklarini sozlash uchun ba'zi qo'shimcha ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.
Mana bir nechta misollar:

• Kakao kukuni: shokoladli tort tayyorlash uchun.
• Bodom: tortga boshqa ta'm va tuzilish qo'shish uchun.
• Quritilgan mevalar: qizil mevalar yoki banan bo'laklari kabi.
• Mayiz: o'ziga xos lazzat va shirinlik qo'shish uchun.
• Shokolad yoki karamel siropi: tortni bezash va o'ziga xos ta'm qo'shish uchun.

Sevimli pirojnoe ustida ishlashni boshlashdan oldin barcha ingredientlarga ega ekanligingizga ishonch hosil qiling va mukammal natijaga erishish uchun retseptda talab qilinadigan nisbatlarga rioya qilishni unutmang.

Kek tayyorlash bosqichlari

Kek ko'pchilik uchun mazali va sevimli desertdir.
Mukammal va mazali pirojnoe qilish uchun siz ma'lum bosqichlarni bajarishingiz kerak.
Ajoyib natijani kafolatlaydigan tortni tayyorlash bosqichlari:

1. Ingredientlarni tayyorlang: Kek uchun zarur bo'lgan un, shakar, tuxum, sariyog ', sut, vanil va pishirish kukuni kabi barcha ingredientlarni to'plang.
   Ingredientlarni to'g'ri o'lchaganingizga ishonch hosil qiling va ularni oldindan tayyorlang.
2. Ingredientlarni aralashtirish: Katta idishda shakarni sariyog 'bilan silliq va bir hil aralashma hosil bo'lguncha aralashtiring.
   Tuxum qo'shing va bir hil holga kelguncha ularni aralashtiring.
   Un va sutni asta-sekin qo'shishni davom eting va bir hil aralashma hosil bo'lguncha aralashtirishni davom eting.
3. Qolipni tayyorlang: pishirish qolipini sariyog 'bilan yog'lang va yopishmasligi uchun ozgina un seping.
   Tayyor bo'lgandan keyin tortni olib tashlashni osonlashtirish uchun qolipning pastki qismiga pergament qog'ozini ham qo'yishingiz mumkin.
4. Kek pishirish: Kek xamirini tayyorlangan idishga quying va uni teng ravishda yoying.
   Pechni tort retseptida ko'rsatilgan haroratgacha qizdiring va qolipni pechga qo'ying.
   Retseptda tavsiya etilgan pishirish vaqtiga rioya qiling va pirojnoe yog'och tayoq bilan tayyorlanganligini tekshiring.
5. Tortni yig'ish va bezash: Tort to'liq soviganidan so'ng, uni qolipdan chiqarib oling va uni stolga qo'ying.
   Siz tortni hohlagancha ganaj, yog 'kremi, shokolad yoki sevimli mevalaringiz bilan bezashingiz mumkin.
6. Xizmat qiling va rohatlaning: tortni bezab bo'lgach, siz uni tilimga kesib, mehmonlarga xizmat qilishingiz yoki choy yoki qahva bilan o'zingiz qilishingiz mumkin.
   O'zingiz tayyorlagan mazali tortning mazali ta'midan bahramand bo'ling va uni yaqinlaringiz bilan baham ko'ring.

Ajoyib tort tayyorlash amaliyot va sabr-toqatni talab qiladi.
Bosqichlarni diqqat bilan kuzatib boring va xamir qanday kuch sarflashga arziydigan mazali va jozibali tortga aylanishini tomosha qiling.

Kekni bezash va taqdim etish g'oyalari

Kek hamma sevadigan go'zal va mazali shirinliklardan biridir, lekin uni ajralib turishi va mehmonlarni hayratda qoldirishi uchun siz tortni bezash va taqdim etish uchun ba'zi innovatsion g'oyalardan foydalanishingiz mumkin.
Mana bir nechta ajoyib g'oyalar:

1. Tabiiy materiallardan foydalanish: Siz tortni bezash uchun qulupnay, kivi va malina kabi tetiklantiruvchi mevalardan foydalanishingiz va unga yorqin ranglar va mazali mevali ta'm berishingiz mumkin.
2. Shaklni chizish: Siz suyuq shokoladdan pirojnoe yuzasiga gullar, yuraklar yoki geometrik shakllar kabi innovatsion shakllar va bezaklarni chizish uchun foydalanishingiz mumkin.
3. O'ziga xos to'ldirish: tort uchun turli xil ta'mga ega krem, rangli ganache, shokoladli loviya yoki maydalangan pechene kabi maxsus to'ldirishni tayyorlang.
   Noyob ta'm va ko'rinishga ega bo'lish uchun tortning yuqori qismini professional tarzda joylashtiring.
4. Atirgullar va shamlar: tortga nafislik va quvonch qo'shish uchun tortning o'rtasiga bir yoki ikkita chiroyli tabiiy atirgul qo'yishingiz mumkin.
   Bundan tashqari, bayramona atmosferani berish uchun ustiga bezatilgan sham qo'yishingiz mumkin.
5. To'ldirishni tartibga solish: Siz tortni to'ldirishni chiroyli tarzda tartibga solishingiz mumkin, masalan, krem, mevalar yoki sevimli lazzatlaringizning izchil qatlamlarini qo'yish.
   Bundan tashqari, qo'shimcha lazzat qo'shish uchun plombalarning orasiga sous yoki murabbo qo'shishingiz mumkin.

Kekning mashhur turlari

Dunyo bo'ylab ko'pchilik tomonidan seviladigan mashhur keklarning ko'p turlari mavjud.
Har bir turning o'ziga xos ta'mi va shakli bor, bu har bir tortni o'ziga xos tarzda o'ziga xos qiladi.
Mana bir nechta mashhur tort turlari:

• Shokoladli tort: ​​Shokoladli kek - eng mashhur tort turlaridan biri, chunki shokoladning boy ta'mi ko'pchilikni o'ziga tortadi.
  U o'zining yumshoq tuzilishi va o'ziga xos ta'mi bilan ajralib turadi.
• Vanilla keki: Vanilla keki klassik va hamma tomonidan sevilgan.
  U o'ziga xos xususiyat va juda mazali aromani beruvchi ajoyib vanil ta'mini o'z ichiga oladi.
• Lotus keki: Bu turdagi tortda o'ziga xos lotus ta'miga ega boy xamir mavjud.
  Bu noyob lazzat tortga mazali va jozibali ta'm beradi.
• Sabzi keki: Sabzi keki unga maydalangan sabzi qo'shilishi tufayli o'ziga xosdir, bu unga nam tuzilish va o'ziga xos lazzat beradi.
  Qo'shimcha lazzat berish uchun ko'pincha yong'oq yoki mayiz qo'shilishi bilan tayyorlanadi.
• Mevali kek: Mevali kek qulupnay, malina, banan va kivi kabi turli mevalar yordamida tayyorlanadi.
  Mevalar tortga tetiklantiruvchi ta'm va chiroyli rang qo'shadi.
• Dark Side Cake: Bu turdagi tort eritilgan quyuq shokolad bo'laklarini o'z ichiga oladi, bu unga boy va o'ziga xos ta'm beradi.
  Ko'pincha issiq shokolad sousi bilan xizmat qiladi.

Qanday qilib tiniq va yumshoq tortni tayyorlash mumkin?

Mazali, yumshoq va yumshoq pirojnoe tayyorlashning bir necha yo'li mavjud.
Mukammal natijaga erishish uchun an'anaviy usulga rioya qilish yaxshidir.
Ushbu maqsadga erishish uchun bir necha oddiy qadamlar qo'yilishi mumkin:

XNUMX. Pechni belgilangan haroratgacha qizdiring va tort idishini yog'lang va unlang.
XNUMX. Katta idishda sariyog 'va shakarni aralash silliq va kremsi bo'lguncha uring.
XNUMX. Tuxum qo'shing va aralash qorishguncha ko'pirtirishda davom eting.
XNUMX. Alohida idishda unni pishirish kukuni va tuz bilan aralashtiring.
XNUMX. Asta-sekin quruq ingredientlarni avvalgi aralashmaga qo'shing, aralashmani yaxshilab aralashtirmaguncha doimo aralashtiring.
XNUMX. Xamirni ishlatilgan kek idishiga to'kib tashlang, uning hajmining XNUMX/XNUMX qismini to'ldiring.
XNUMX. Kek qolipini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va tortning turi va hajmiga qarab taxminan vaqt pishiring.
XNUMX. Kekning tayyorligini tortning o'rtasiga yog'och tayoq qo'yish orqali tekshiring, agar u toza bo'lsa, unda tort tayyor.
XNUMX. Sovutish rafiga o'tkazishdan oldin tortni panada ozgina sovishini kuting.

Kekni qaymoq, shokolad yoki sevimli mevalaringiz bilan xohlaganingizcha bezashingiz mumkin.
Mazali tort tayyorlashdan zavqlaning va uni oilangiz va do'stlaringiz bilan baham ko'ring!

Tortda nechta tuxum bor?

Kek retseptidagi tuxum miqdori pirojnoe hajmiga va har bir kishining xohishiga qarab o'zgaradi.
Ko'pincha, ko'plab retseptlar o'rta kattalikdagi kek uchun taxminan 3-4 tuxumdan foydalanadi.
Biroq, siz tuxum sonini ko'paytirish yoki kamaytirish orqali xohlaganingizcha sozlashingiz mumkin.
Ko'proq tuxum qo'shsangiz, tort qo'shimcha yumshoqlik va namlik beradi, sonini kamaytirish esa kamroq yumshoq va kichikroq tortga olib kelishi mumkin.
Shunday qilib, tuxum miqdorini shaxsiy didingiz va xohishingizga ko'ra sozlang.

Shimgich kekining tarkibi qanday?

Shimgichli kek ingredientlari tuxum, shakar, qaynatilgan suv, un, pishirish kukuni, tuz va vanil ekstraktidan iborat.
Ushbu ingredientlar shimgichni kekiga o'ziga xos lazzat va engil va yumshoq tuzilishni beradi.
Kek xamiri hosil bo'lguncha barcha ingredientlarni bir tekis va asta-sekin aralashtiring.
Keyin xamir pechda pishiriladi va xizmat qilishdan oldin salqinlash uchun ruxsat etiladi.
Ko'pgina asosiy retseptlar bir xil ingredientlardan foydalanadi, biroq ba'zi ingredientlar qo'shilishi yoki xohlagancha o'zgartirilishi mumkin, masalan, vanil o'rniga boshqa lazzatlarni almashtirish va shokoladli shimgichni kekini tayyorlash uchun kakao qo'shish.

Kek uchun qancha stakan shakar?

Kekni tayyorlashda siz to'g'ri va muvozanatli ta'mga erishish uchun zarur bo'lgan shakar miqdorini aniqlashda qiynalishingiz mumkin.
Shakar ta'mni yaxshilash va kekga yumshoqlik va yumshoqlik berishda muhim rol o'ynaydi.
Shuning uchun, tayyorlashingizning muvaffaqiyatini ta'minlash uchun shakarning optimal miqdorini bilish muhimdir.

Kuboklar odatda tort tayyorlashda umumiy o'lchov birligi sifatida ishlatiladi.
Shu bilan birga, shakarning tegishli miqdori tort turiga va shaxsiy imtiyozlaringizga qarab farq qilishi mumkin.
Sizga qancha shakar kerakligini aniqlash uchun bir nechta foydali ko'rsatmalar:

1. Shirin va kuchli ta'mli tort: ​​boy va yoqimli ta'mga ega bo'lish uchun sizga XNUMX stakan yoki undan ko'p shakar kerak bo'lishi mumkin.
2. Yumshoq ta'mli tort: ​​o'rtacha shirin natija uchun bir stakan yoki bir yarim stakan shakar ishlatilishi mumkin.
3. Kam shakarli tort: ​​Agar siz kamroq shirin tortni afzal ko'rsangiz, yarim stakan yoki hatto chorak chashka shakarni ishlatishingiz mumkin.

Albatta, retseptlar bilan tajriba o'tkazish va ularni shaxsiy imtiyozlaringizga ko'ra sozlash yaxshidir.
Kek tayyorlashdan rohatlaning va uning mazali ta'midan rohatlaning!

Tuxumsiz tortni qanday qilish mumkin?

Kek hamma sevadigan eng mashhur shirinliklardan biridir, lekin ba'zi odamlar tuxumga allergiyasi bor yoki sog'lig'i yoki shaxsiy sabablarga ko'ra uni iste'mol qilishni xohlamaydilar.
Agar siz tuxum ishlatmasdan pirojnoe tayyorlash usulini izlayotgan bo'lsangiz, ajoyib natijaga erishish uchun ba'zi almashtirishlardan foydalanishingiz mumkin:

• Tuxum o'rniga yogurtdan foydalaning: har bir tuxum uchun XNUMX/XNUMX chashka tabiiy yogurtni almashtirishingiz mumkin.
  Yogurt pirojnoe bilan bir xil tuzilishni beradi va optimal namlikka erishishga yordam beradi.
• Bananlardan foydalaning: har bir tuxum o'rniga yarim pyure banan ishlatishingiz mumkin.
  Banan namlikni oshiradi va tortga mazali lazzat qo'shadi.
• Vanil ekstraktidan foydalaning: uy qurilishi vanil pirojnoe tuxumining o'rnini bosadi.
  Har bir tuxum o'rniga XNUMX choy qoshiq vanil ekstraktidan foydalanishingiz mumkin.
• Tuxumsiz maxsus tort retseptlarini toping: tuxumsiz ishlaydigan ko'plab ijodiy retseptlar mavjud.
  Internetda qidirib, siz tuxum o'rnini bosuvchi ingredientlardan foydalanadigan ko'plab qiziqarli retseptlarni topasiz.

Kichik tortni qanday qilishim mumkin?

Agar siz o'zingiz lazzatlanish yoki kichik mehmonlarga xizmat qilish uchun kichik tort tayyorlamoqchi bo'lsangiz, quyidagi amallarni bajarishingiz mumkin:

1. Materiallar:

• 1 stakan un.
• 1/2 chashka shakar.
• 1/4 chashka eritilgan sariyog '.
• 1/2 chashka sut.
• 1 tuxum.
• 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni.
• Bir choy qoshiq vanil.

2. Qadamlar:

• Bir piyola ichida un, shakar va pishirish kukunini aralashtiring.
• Idishga tuxum, sut, sariyog 'va vanil qo'shing.
• Bir hil pasta olinmaguncha barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
• Pechni 180 daraja Selsiyga oldindan qizdiring.
• Xamirni kichik muffin qoliplariga soling.
• Qoliplarni pechga soling va 15-20 daqiqaga qoldiring, yoki keklar tayyor bo'lguncha va oltin rangga aylangunga qadar.
• Xizmat qilishdan va xohlagancha bezashdan oldin tortni sovushini qoldiring.

Ingredientlarni aralashtirganda shokolad chiplari yoki quritilgan mevalarni qo'shib, tortga xilma-xillik qo'shishni xohlashingiz mumkin.
Bundan tashqari, keklarni shokolad, krem ​​yoki shakar kukuni bilan bezashingiz mumkin.
Mazali kichkina tortni tayyorlashdan rohatlaning va uni yaqinlaringiz bilan baham ko'ring!

Kek ustida pechni qachon ochish mumkin?

Pechda pirojnoe pishirayotganda, pechni ochish uchun to'g'ri vaqtni bilish va pirojnoe tayyorligini tekshirish kerak.
Pishirish jarayoni tugagunga qadar pechning eshigini juda erta ochsangiz, tort muvaffaqiyatsiz bo'lishi mumkin.
Pechning eshigi ochilganda pechka sovuq havo kirib kelishi mumkin, bu uning mavjud haroratiga ta'sir qiladi va kekning o'sishi va balandligiga to'sqinlik qiladi.

Shuning uchun, tortni retseptda ko'rsatilgan pishirish vaqtining kamida 3/4 qismida yopiq pechda qoldirish tavsiya etiladi.
Kek tayyorligini tekshirganda, agar u hali ham ko'proq pishirishni talab qilsa, pechni qayta ochishdan oldin kamida 5-10 daqiqa kuting.

Bundan tashqari, kekni pishirishda qo'llanilishi mumkin bo'lgan ba'zi qo'shimcha maslahatlar:

• Agar tort tepasida juda tez qizarib ketayotgandek tuyulsa-yu, lekin uni pishirish uchun hali ko'proq vaqt kerak deb hisoblasangiz, yonib ketmasligi uchun tortni folga bilan yopish tavsiya etiladi.
• Pechning haroratini saqlab turish va pishirish jarayonining muvaffaqiyatini ta'minlash uchun eshikni pechda iloji boricha uzoq vaqt yopiq holda qoldirish afzaldir.
• Agar siz tortni pishirish uchun quyuq rangli pandan foydalansangiz, pechning haroratini retseptda tavsiya etilganidan bir oz pastroqqa tushirish yaxshidir.
• Kekni har safar tayyorlaganingizda pishirish kukuni yaroqliligiga ishonch hosil qilish tavsiya etiladi, chunki bu ingredient kekning muvaffaqiyatini ta'minlaydigan asosiy ingredientlardan biridir.

Muxtasar qilib aytganda, pirojnoe uchun pechni ochish uchun to'g'ri vaqtni aniqlash juda muhimdir.
Pechni ochishdan oldin siz sabr-toqatli bo'lishingiz va tort to'liq tayyor bo'lguncha kutishingiz kerak.
Ushbu ko'rsatmalar va maslahatlarga rioya qilib, siz juda birlashtirilgan va teksturali muvaffaqiyatli va mazali pirojnoega ega bo'lasiz.

Kekni nima oq qiladi?

1. Un turi: Oq tortning rangi asosan ishlatiladigan un turiga bog'liq.
   Protein miqdori past bo'lgan yumshoq oq unni ishlatish afzaldir, chunki u yorqin oq rangga hissa qo'shadi.
2. Oq shakar: Oq shakar kek rangiga ham ta'sir qiladi, chunki u oq rang va porlashni qo'shishga yordam beradi.
   Chiroyli oq pirojnoe uchun oqlangan oq shakarni ishlatish afzaldir.
3. Suyuq ingredientlar: Tuxum, sut, sariyog 'yoki yog'lar kek tayyorlashda ishlatiladigan boshqa suyuq ingredientlardir.
   Ushbu suyuq ingredientlar tortga namlik va yorqinlik qo'shishga yordam beradi, natijada yanada oq rangga ega bo'ladi.
4. Kakao kukunidan foydalanish: Oq shokoladli tortni tayyorlashda oqartirilgan kakao kukuni ishlatiladi, u quyuq rangni olib tashlash uchun kakao bilan qayta ishlanadi, shunda oq tort rangini olish mumkin.
5. Pishirishning to'g'ri usuli: pishirish jarayoni Oq tort butun dunyoda eng mashhur va mashhur tort turlaridan biridir.
   Savol tug'iladi: tortni nima oq qiladi? Kekdagi oq rang bir necha usul bilan olinadi.
   Kekning oq bo'lishining ba'zi sabablari:

• Nozik oq shakardan foydalanish: oq pirojnoe tayyorlashda nozik oq shakar ishlatiladi, chunki u o'ziga xos oq rang berishga hissa qo'shadi.
• Tuxum oqini sarig'siz ishlatish: Oq tortni tayyorlashda sarig'i qo'shmasdan faqat tuxum oqidan foydalaniladi.
  Bu toza va chiroyli oq rang beradi.
• Oq pishirish kukunidan foydalanish: Oq pishirish kukuni oq tortni tayyorlashda ishlatiladi, bu sof oq rangni olishga yordam beradi.
• Aralashtirish usuli: Ingredientlarni aralashtirish usuli oq pirojnoe rangini olishda rol o'ynaydi.
  Kek rangiga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan havo pufakchalari paydo bo'lishining oldini olish uchun ingredientlarni yumshoq va sekin aralashtirish yaxshidir.

Muxtasar qilib aytganda, oq tortning rangi oq shakar, faqat tuxum oqi va oq pishirish kukuni va to'g'ri aralashtirish usuli bilan bir qator omillarga bog'liq.
Bu omillar birgalikda pirojnoe oval go'zalligini beradi.

Kekda qancha qoshiq pishirish kukuni bor?

Keklarda ishlatiladigan pishirish kukuni miqdori pishirish va xamirturush jarayonida muhim xamir hisoblanadi.
Xamirdagi havoni puflash va tortga engil, yumshoq tuzilish berish uchun to'g'ri miqdorda pishirish kukunidan foydalaning.
Eng yaxshi natijaga erishish uchun har bir stakan unga XNUMX-XNUMX choy qoshiq pishirish kukuni qo'shish tavsiya etiladi.
Biroq, pirojnoe pishirish kukunidan foydalanish retseptning turiga va hajmiga bog'liq.
Shunday qilib, eng yaxshi natijaga erishish uchun har doim maxsus retsept ko'rsatmalarini tekshirish tavsiya etiladi.

Asosiy tortning etukligini qanday tekshirasiz?

Asosiy tortning tayyorligini tekshirish shirinliklarni tayyorlashda muhim narsalardan biridir.
Kekning tayyorligini aniqlashga yordam beradigan va uni pechdan qachon chiqarish kerakligini aytadigan bir necha usullar mavjud.
Asosiy tortning tayyorligini tekshirishning ba'zi umumiy usullari:

1. Tayoq sinovi: tortning o'rtasiga yog'och tayoq yoki ingichka pichoqni soling.
   Agar tayoq toza va quruq chiqsa, tort tayyor va pechdan chiqishga tayyor.
2. Bosim sinovi: Barmog'ingiz bilan tortning o'rtasiga sekin bosing.
   Agar tort yana qisqarsa, bu uning yaxshi tayyorlanganligini ko'rsatadi.
   Biroq, agar barmoq izi ko'rinadigan bo'lsa, tort yetarli darajada pishirilmagan bo'lishi mumkin.
3. Qattiqlik testi: tortni o'rtasiga ozgina uring.
   Agar u bir-biriga yopishib qolsa va ko'p harakat qilmasa, u to'liq pishgan.

Esda tutingki, sizda kekning tayyorligini tekshirishning yana bir sevimli usuli bo'lishi mumkin, shuning uchun undan foydalaning.
Muhimi, tortni xizmat qilishdan va uni o'zingiz yoqtirgan tarzda bezashdan oldin etarlicha pishganligiga ishonch hosil qiling.

Qanday qilib uchta ingredientdan iborat tortni tayyorlash mumkin?

Agar siz faqat uchta ingredientdan foydalanib tez va mazali tort tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bu erda oson va ijodiy retsept.
Ushbu retseptda asosiy ingredientlar sifatida tuxum, un va shakar ishlatiladi.

Quyida uchta ingredientdan iborat tortni tayyorlash bosqichlari keltirilgan:

1. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring, pishirish tepsisini oling va yopishmaslik uchun uni sariyog 'bilan surting.
2. Katta idishda tuxumni och rangga va ko'pik hosil bo'lguncha ko'pirtiring.
   Ushbu jarayonni tezlashtirish uchun siz elektr tuxum urgichdan foydalanishingiz mumkin.
3. Tuxumga un va shakar qo'shing va bir hil pasta olinmaguncha yaxshilab aralashtiring.
   Ushbu jarayon uchun siz yog'och qoshiq yoki mo'ylovdan foydalanishingiz mumkin.
4. Tayyorlangan pishirish tepsisiga aralashmani to'kib tashlang va uni balandlikning faqat XNUMX/XNUMX qismiga to'ldiring.
   Bu pishirish vaqtida kekni kengaytirish va o'sishiga imkon beradi.
5. Tovoqni pechga qo'ying va uni 25-30 daqiqaga qoldiring yoki tort oltin rangga ega bo'lguncha va siz tortning o'rtasiga yog'och tayoqni solib, xamir yopishtirmasdan tortib olishingiz mumkin.
6. Kekni pechdan chiqarib oling va xizmat qilishdan oldin uni ozgina sovishini kuting.
   Chiroyli rang berish uchun uni mayda bo'laklarga kesib, shakar kukuni yoki rezavorlar bilan bezashingiz mumkin.

Ushbu oddiy retsept bilan siz qisqa vaqt ichida mazali va og'izni sug'oradigan tort tayyorlashingiz mumkin.
Bugun sinab ko'ring va faqat uchta ingredient bilan erishishingiz mumkin bo'lgan ajoyib natijadan hayratda qolasiz!

Kek yuqoridan va pastdan pishiriladimi?

Kek pishirish - har kim turli vaziyatlarda eyishni yoqtiradigan mazali taom.
Va pirojnoe pishirilganda, savol tug'iladi: pirojnoe yuqoridan va pastdan pishirilishi kerakmi? Javob kerakli tort turiga va oxirida kerakli effektga bog'liq.
Yuqoridan va pastdan pirojnoe pishirish usulini tanlashda e'tiborga olinishi kerak bo'lgan ba'zi afzalliklar va fikrlar mavjud va ular quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Kekni yuqoridan va pastdan pishirish bir tekis issiqlik taqsimotiga erishishga yordam beradi, chunki yuqoridan pishirish tortning yuqori qismini tost qiladi va uning yonishini oldini oladi, pastdan pishirish esa tortning ichki qismini bir tekisda pishiradi.
• Kekni yuqoridan va pastdan pishirish pirojnoe o'ziga xos ta'm va tuzilishga ega bo'lgan qarsillab va yopishqoq tashqi qobiqning shakllanishiga yordam beradi.
• Bir vaqtning o'zida pirojnoe usuli faqat qovurilgan tashqi qobig'i bo'lmagan ichki qismi yumshoq va nam bo'lgan pirojnoe kerakli bo'lsa ishlatilishi mumkin.